Новинка!

Cмесь специй для овощного супа Самбхар Масала (Sambhar masala, Catsh) 100 гр

262

В наличии

Артикул: 8901192202116Категории: ,

Набор натуральных пряностей Sambhar masala позволяет приготовить кулинарные шедевры Индии. Специи создают неповторимый аромат и вкус традиционного самбхара. Этот классический индийский суп готовится по особому рецепту из бобовых, гороха, чечевицы и свежих овощей.

Вкусовые особенности специй

Пряности Самбхар Масала также можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд – каннара, вада пав, рагу, ароматного плова, всевозможных соусов и т.д. Качественные составляющие смеси обладают неповторимым ароматом, погружающим в настоящую кухню Индии. Они подходят для создания вегетарианских овощных блюд, тушения и жарки мяса.

Для Самбхар масала используются отборные высококачественные индийские специи, растертые до порошкового состояния при низкой температуре. Разнообразные пряности, входящие в состав, положительно влияют на пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта. Продукция сертифицирована FSSAI и ISO, противопоказания – индивидуальная непереносимость компонентов.

 

Состав Самбхар Масала

100 грамм смеси индийских специй содержат: белки – 16 г, жиры – 12 г, углеводы – 59 г, сахар – 3 г.

Натуральные пряности, входящие в набор пряностей:

  • кориандр
  • тмин
  • пажитник
  • перец черный молотый
  • измельченный карри
  • перец чили молотый
  • горох дал
  • горчичный порошок
  • корневища куркумы
  • кардамон
  • соль йодированная

 

Как использовать пряности

Индийские специи могут использоваться для приготовления самых разнообразных восточных блюд. Обычно смесь специй добавляется на финальном этапе за несколько минут до готовности или предварительно смешивается с маслом. Самбхар Масала дарит каждому угощению насыщенный вкус и неповторимый пряный аромат. При этом цвет блюда обретает яркий оттенок.

 

Рецепт традиционного Самбхара

Для приготовления блюда понадобятся:

  • 1200 мл воды
  • 1 ч.л. соли
  • 2 луковицы среднего размера
  • 2 средних томата
  • ½ ч.л. горчицы
  • 4 перца чили
  • 2 ч.л. бобов Урад Дал
  • 120 г гороха Архар Дал
  • 200 г чечевицы
  • топленое масло
  • 3 ч.л. сока тамаринда
  • 3 ч.л. смеси специй
  • несколько кусочков тыквы, линча и бринджала

 

Архар дал, горох и чечевицу варить 15-25 минут с ложкой соли. Овощи, воду, тамариндовую воду подготовить. Топленое мало смешать с Sambhar Masala и обжарить на нем овощную заправку. Добавить дал к овощам, заправить тамариндовой водой и готовить под крышкой до готовности. Подавать на стол горячим с лепешками чапати или отварным рисом.

Детали

Вес0.100 кг
Страна-производитель


Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Cмесь специй для овощного супа Самбхар Масала (Sambhar masala, Catsh) 100 гр”

Ваш адрес email не будет опубликован.Обязательные поля помечены *

Parkklad
Мы онлайн!